Retrouvez à la carte des propositions d’entrées ou de plats

Les salades et entrées

Salade Lyonnaise  -œuf poché, croûtons, lardons-

Salade César  -aiguillettes de poulet, tomates confites, oeuf, anchois, croûtons, Parmesan-

Chèvre chaud de Mauchamp rôti au lard sur toast, bouquet de salade

Terrine de foie de volaille au Porto, pickles de légumes

Salade végétarienne – salade et légumes de saison, sorbet basilic-

Salade des Alpes  – salade, viande séchée des Alpes, mignon séché, caquelon de Reblochon-

 

Les plats chauds

Pâté en croûte chaud sauce financière (spécialité maison)

La recette du poisson du marché

Rognons de veau panés et ris de veau braisé, crème au cidre *

Assiette de frites

St Marcellin fondu aux noisettes et pistaches, salade et jambon cru

Faux-filet grillé au poivre vert

Poêlée de ravioles au Comté et lardons

Andouillette à la moutarde à l’ancienne, frites, salade

Omelette pizza – coulis de tomates, Comté, champignons, olives et salade verte-

Poêlée de ravioles méridionale

Hamburger – poulet ,bacon- frites et salade

* Ne rentre pas dans le cadre du menu à 32.00 €

 

Spécialités de la Maison

Rognons de veau panés et ris de veau braisé, crème au vinaigre de cidre
Pâté en croûte chaud sauce financière (farce fine à base de ris de veau, veau et porc)