Retrouvez à la carte les entrées et les plats des menus, ainsi qu’une suggestion brasserie :

Salade Nordique (salade et légumes de saison, saumon fumé, crevettes, saupiquet)

Salade Lyonnaise (œuf poché, croûtons, lardons)

Salade César (aiguillettes de poulet, tomate, oeuf, anchois, croûtons, Parmesan)

Salade Estivale : légumes de saison grillés, tomates confites, caviar d’aubergine, chèvre de Mauchamp

Salade Verte

Chèvre chaud de Mauchamp rôti au lard, bouquet de salade à l’huile d’olive

Omelette pizza : coulis de tomates, Comté, champignons, olives + salade verte

Poêlée de ravioles :

– Saumon fumé et légumes printaniers

– Comté et lardons

– Crevettes au curry

Bruschetta :

-au saumon fumé : Pain italien, saumon, saupiquet, tomates confites, oignons +frites

-au chèvre de Mauchamp : Pain italien, beurre persillé, fromage de chèvre, tomates confites, jambon cru + frites

-estivale : légumes grillés, tomates confites, oignons, caviar d’aubergine, coppa + frites

Assiette de frites

St Marcellin fondu aux noisettes et pistaches, salade + jambon cru

Faux-filet, frites, salade

Cassolette de calmars et rascasse méridionale

Andouillette ”5A” à la moutarde à l’anciene, frites, salade

Suggestion de la cheffe

 

 

Spécialités de la Maison

Rognons de veau panés et ris de veau braisé, crème au vinaigre de cidre
Pâté en croûte chaud sauce financière (farce fine à base de ris de veau, veau et porc)

Fromage blanc de Montferrat à la crème

Assiette de Fromage sec