Menu Gourmet
à 29,50 €
Bavarois de chèvre de Mauchamp aux herbes fraîches,
Gelée de betterave, Palet au cumin
ou
Marbré de volaille à la moutarde à l’ancienne,
Salade printanière, Pickles de légumes
ou
Fantaisie de la mer sauce aigre-douce,
Dariole de crabe, Croustillant de crevettes, Saumon fumé
*****
Pâté en Croûte chaud sauce financière,
(farce fine à base de ris de veau, veau et porc)
Spécialité de la Maison
ou
Suggestion de la cheffe
ou
Mousseline de truite iséroise ”façon quenelle”
Sauce ciboulette
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Fromage Blanc de Montferrat à la Crème ou Assiette de Fromage Sec
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Dessert au choix
*****
(Le registre des allergènes est à votre disposition sur demande)
Les menus changent au fil des saisons, les photos peuvent ne pas correspondre avec l’offre du moment. Merci de votre compréhension.
